Cách Làm Bánh Quy Ăn Sáng Ít Carb với Sô-cô-la Chip Không Đường và Bánh Quy Vanilla

Bữa sáng thường được gọi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng đối với những người theo chế độ keto hoặc low-carb, các loại bánh ngọt và bánh quy truyền thống không phải là lựa chọn. Điều đó không có nghĩa là bạn phải bỏ qua món ngọt buổi sáng. Với một vài thay thế thông minh, bạn có thể làm một mẻ bánh quy ăn sáng low-carb vừa ngon miệng vừa phù hợp với chế độ ăn. Công thức này sử dụng sô-cô-la chip không đường của Choczero và bánh quy wafer vani để tạo ra một lựa chọn bữa sáng giòn, ngọt và tiện lợi, phù hợp với chỉ số dinh dưỡng của bạn.

Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn công thức làm bánh quy ăn sáng keto đơn giản, kết hợp hương vị sô-cô-la đen đậm đà với độ giòn nhẹ của bánh wafer vani. Bạn sẽ học cách sử dụng Dark Chocolate Baking Chips và Bánh quy wafer chanh của Choczero để làm ra những chiếc bánh quy có hương vị như đồ ăn vặt nhưng lại cung cấp năng lượng cho buổi sáng của bạn. Thêm vào đó, chúng tôi sẽ chia sẻ mẹo để tùy chỉnh công thức và bảo quản bánh quy cho cả tuần.

Tại sao chọn Choczero cho việc làm bánh keto?

Choczero chuyên về các sản phẩm không đường, thân thiện với keto mà không làm giảm hương vị. Dark Chocolate Baking Chips của họ được làm ngọt bằng monk fruit và erythritol, lý tưởng cho việc làm bánh low-carb. Không giống như nhiều loại chip không đường khác, chúng tan chảy mịn và có hương vị ca cao đậm đà mà không có dư vị đắng. Bánh quy wafer chanh cũng là một viên ngọc—giòn, bơ và chỉ 1g net carbs mỗi khẩu phần. Chúng thêm một vị chua nhẹ nhàng và giòn tan vào bất kỳ công thức nào.

Khi nướng bánh với Choczero, bạn tránh được các chất làm ngọt nhân tạo như aspartame và thay vào đó sử dụng các lựa chọn tự nhiên, nhẹ nhàng với đường huyết. Điều này làm cho sản phẩm của họ hoàn hảo không chỉ cho keto mà còn cho chế độ ăn thân thiện với bệnh tiểu đường và ít đường. Bằng cách kết hợp các nguyên liệu này vào bánh quy ăn sáng của bạn, bạn có được một món ăn hỗ trợ mục tiêu sức khỏe mà không hy sinh hương vị.

• Chip Choczero không biến đổi gen, không gluten và không chứa cồn đường gây vấn đề tiêu hóa.

Nguyên liệu cho bánh quy ăn sáng low-carb

Để làm khoảng 12 cái bánh quy, bạn cần: 1 cốc bột hạnh nhân, 1/4 cốc bột dừa, 1/2 cốc Dark Chocolate Baking Chips của Choczero, 1/2 cốc Bánh quy wafer chanh Choczero nghiền nát, 1/4 cốc dầu dừa hoặc bơ đun chảy, 1 quả trứng lớn, 1/4 cốc chất làm ngọt monk fruit/erythritol dạng bột, 1 thìa cà phê chiết xuất vani, 1/2 thìa cà phê bột nở và một chút muối. Sự kết hợp giữa bột hạnh nhân và bột dừa tạo ra kết cấu mềm, trong khi bánh wafer nghiền thêm độ giòn hài lòng.

Đối với phiên bản không hạt, thay bột hạnh nhân bằng bột hạt hướng dương và sử dụng bơ hạt thay vì dầu dừa. Bạn cũng có thể thay bánh wafer chanh bằng các hương vị wafer Choczero khác như sô-cô-la hoặc vani. Chìa khóa là giữ tỷ lệ khô-ướt cân bằng để bánh quy kết dính mà không bị nhờn.

• Sử dụng trứng ở nhiệt độ phòng để trộn đều hơn.
• Nghiền nát bánh wafer trong túi kín bằng cây cán bột để tránh bừa bộn.

Hướng dẫn nướng bánh từng bước

Làm nóng lò ở 350°F (175°C) và lót giấy nến lên khay nướng. Trong một tô lớn, trộn đều bột hạnh nhân, bột dừa, chất làm ngọt dạng bột, bột nở và muối. Trong một tô riêng, đánh trứng, sau đó thêm dầu dừa đun chảy và chiết xuất vani. Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô và khuấy cho đến khi tạo thành khối bột. Trộn đều Dark Chocolate Baking Chips và Bánh quy wafer chanh nghiền nát cho đến khi phân bố đều.

Múc từng muỗng canh bột lên khay nướng đã chuẩn bị, cách nhau khoảng 2 inch. Nhẹ nhàng ấn dẹt mỗi viên bột bằng mặt sau của thìa để tạo hình bánh quy. Nướng trong 10-12 phút, cho đến khi mép bánh vàng nâu. Để nguội trên khay trong 5 phút trước khi chuyển sang giá lưới. Bánh quy sẽ cứng lại khi nguội. Bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 5 ngày hoặc đông lạnh để bảo quản lâu hơn.

• Không nướng quá chín; bánh quy tiếp tục đông đặc sau khi lấy ra khỏi lò.
• Để có kết cấu mềm hơn, giảm thời gian nướng 1-2 phút.

Thông tin dinh dưỡng và tùy chỉnh

Mỗi chiếc bánh quy chứa khoảng 120 calo, 10g chất béo, 4g tổng carbs, 2g chất xơ và 1g net carbs. Chỉ số dinh dưỡng chính xác phụ thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, nhưng với sản phẩm Choczero, bạn có thể tin tưởng vào các con số. Dark Chocolate Baking Chips thêm chất chống oxy hóa và hương vị đậm đà, trong khi Bánh quy wafer chanh mang đến một vị chanh tươi kết hợp tuyệt vời với sô-cô-la.

Hãy thoải mái tùy chỉnh bánh quy ăn sáng của bạn: thêm 1/4 cốc dừa bào sợi không đường để tăng kết cấu, hoặc 1/2 thìa cà phê quế để tạo hương ấm. Để thêm protein, trộn 2 thìa canh collagen peptides. Bạn cũng có thể thay bánh wafer chanh bằng White Chocolate Hazelnut Spread của Choczero để có hương vị béo ngậy—chỉ cần giảm dầu dừa xuống 2 thìa canh để bù cho lượng chất béo thêm vào. Nếu bạn thích một loại chip khác, hãy thử rưới White Chocolate Coffee Syrup lên bánh quy đã nướng để có hương vị mocha.

• Luôn kiểm tra lượng net carbs trên chất làm ngọt bạn chọn.
• Những chiếc bánh quy này rất tuyệt cho việc chuẩn bị bữa ăn—nhân đôi công thức và đông lạnh một nửa.

Bánh quy ăn sáng low-carb là một bước đột phá cho những người ăn keto khao khát một món ngọt buổi sáng. Với Dark Chocolate Baking Chips và Bánh quy wafer chanh của Choczero, bạn có thể thưởng thức một chiếc bánh quy giòn, sô-cô-la và khẩu phần hoàn hảo. Hãy thử công thức này và xem việc duy trì chế độ ăn trong khi tự thưởng cho mình dễ dàng như thế nào. Khám phá thêm các nguyên liệu làm bánh thân thiện với keto tại Choczero để luôn có sẵn các sản phẩm chủ lực ngon, không đường.