無糖糖果會讓血糖飆升嗎？必知重點

快速解答

不，無糖糖果不會像一般糖果那樣自動讓血糖飆升。影響取決於使用哪些甜味劑，以及你的身體如何反應。對大多數人來說，以羅漢果或類似非糖甜味劑增甜的無糖巧克力對血糖影響極小，但你仍應查看標籤並監測自己的反應。

為什麼無糖不等於對血糖中性

無糖只代表產品不含蔗糖（食用糖）。它仍可能含有其他會以不同方式影響血糖的甜味劑。有些糖醇如麥芽糖醇的升糖影響高於其他糖醇，而羅漢果和甜菊糖幾乎沒有影響。甜味劑的種類比無糖標籤本身更重要。

真正的元兇：糖醇與纖維

許多無糖糖果使用麥芽糖醇、山梨糖醇或木糖醇等糖醇。其中，麥芽糖醇的升糖指數最高，可能讓某些人的血糖上升。其他如赤藻糖醇影響極小。此外，有些產品會添加纖維或使用抗性糊精，這能減緩葡萄糖吸收，但大量攝取可能造成消化不適。

如何閱讀無糖糖果標籤以了解對血糖的影響

查看總碳水化合物和所列的特定甜味劑。如果麥芽糖醇或其他高升糖糖醇排在前面，請謹慎食用。也要檢查是否有添加糖或葡萄糖漿等糖漿，這些可能讓血糖飆升，即使標示無糖。淨碳水化合物（總碳水化合物減去纖維和糖醇）能更準確估計影響。

個人耐受度與測試

血糖反應因人而異。要知道特定糖果如何影響你，唯一方法是在食用前後測試血糖。從少量開始並監測。如果你正在管理糖尿病或遵循嚴格生酮飲食，在添加任何新的無糖點心前，請諮詢你的醫療保健提供者。

常見說法的判定

• 說法：所有無糖糖果對血糖都安全。： 無糖糖果可能含有麥芽糖醇等糖醇，仍會讓血糖上升。務必檢查甜味劑種類。 判定：錯誤。甜味劑種類決定影響。
• 說法：生酮糖果絕不影響血糖。： 生酮糖果通常使用羅漢果或甜菊糖，影響極小，但個人反應各異。有些人仍可能看到小幅上升。 判定：大致正確，但請測試自己的反應。
• 說法：無糖巧克力一定是低碳水。： 無糖巧克力仍可能因其他成分而有淨碳水化合物。查看總碳水化合物和纖維以確認。 判定：不一定。請閱讀營養標示。

產品資訊

• 黑巧克力杏仁生酮脆片: 黑巧克力杏仁生酮脆片 僅以羅漢果增甜，而非糖。羅漢果沒有升糖影響，因此這款脆片對大多數人不太可能讓血糖飆升。



• 牛奶巧克力榛果生酮脆片: 牛奶巧克力榛果生酮脆片 不含人工甜味劑且無麩質。如果你避免人工甜味劑，這款選項使用通常不會讓血糖上升的天然甜味劑。